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Hermann Blumenau

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Cozinhar faz bem

   Cozinhar é uma forma de amar. Mas também é uma forma de transformação e inclusão social. Objetivos - Otimizar os ingredientes recebidos através de doação na instituição e os já utilizados no dia a dia, através de novas receitas e formas de preparação, proporcionando pratos mais saborosos e nutritivos; -Transmitir técnicas culinárias, conservação de alimentos bem como cultura culinária (história, reações químicas, curiosidades, etc); -Prover utensílios e equipamentos necessários para a melhor execução das receitas, para melhorar fluxos, processos e exigências legais, a partir da avalição da necessidade e dos avanços obtidos; -Envolver os internos e capacitar o maior número possível nas diversas atividades que o compõe o fluxo de funcionamento da cozinha, além de despertar o interesse por uma nova atividade, uma atividade importante para a vida. 

Postado em 14 de Janeiro de 2019 por Rotary Club de Jaraguá do Sul-Vale do Itapocu

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